台所しごと
タイ料理LOVE! タイ料理と言えば 夏。 満喫しなかった夏が通り過ぎて、秋だというのに パッタイ by KALDI ガパオ アレンジバージョン。 鶏カラは、ムネ肉で。 なんてったってポイントは、下味...
...おうちゴハン～やっつけ編
こーゆうのに↓ ヨワイのよねー。 昭和34年創業、という岡山『清水屋』の生クリームぱん。 広島『八天堂』のに似てます。めっちゃ好み! 使い切れずに冷蔵庫に残ってた お茄子で マーボ茄子。 アタシのポテ...
...さくらんぼピーマンにヘアカラー
さくらんぼ大好き。 1番好きな果物は? って聞かれたら、 梨とマスカットに苺と桃と佐藤錦(!)、どれ 1番にしようか悩む～。 10ヶ以上入って 100円の安さで買ったピーマンがあったので、 ピーマンメ...
...豆腐ピクルスはチーズになるのか
今日も鎌倉は混み混みです。江ノ電も遅延です。 7月を前に 小町通りの鳥居も七夕仕様です。 以前お知らせした 若宮大路を海にぶつかる手前の 超・三角↓ 全貌を現しました。 『COPEN LOCAL BA...
...ルバーブ・ミョウガで夏を知る
『利々庵』の新作「ルバーブとバナナのデニッシュ」 甘酸っぱい利々庵自家製ルバーブジャムと 甘ーいバナナの組み合わせ。 美味しー! 海開きも7月1日と迫ってきて、そーなると 気持ちはもう鎌倉花火大会。 ...
...カスピ海から おはよう
もひとつブームが、 先日もお伝えしたカスピ海ヨーグルト(ブーム遅っ)。 種菌から、せっせと作っています。 と言っても、種菌と牛乳を混ぜて発酵させるだけなんだけど ヨーグルトになるとなーんか嬉しくて、 ...
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