豆腐ピクルスはチーズになるのか

今日も鎌倉は混み混みです。江ノ電も遅延です。

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7月を前に 小町通りの鳥居も七夕仕様です。

以前お知らせした 若宮大路を海にぶつかる手前の

超・三角↓

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全貌を現しました。

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『COPEN LOCAL BASE 』

DAIHATSU COPEN プロデュースのドライバーズカフェだそうです。

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明日オープンですって。

大分県の郷土料理ということでテレビで紹介されていたのを観て、

今夜の おうちゴハンは、とり天

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鶏むね肉の天ぷら。シンプルな下味なのに

こくがあって、でもあっさり。

ポン酢とからしでいただくのが大分流。

美味しいですよ、オススメ!

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うちの台所はピクルスブーム。

お豆腐ピクルス液に漬け込んじゃいます。

思ったほどチーズ化しなかったけど、なかなかイケます。

トッピングはミョウガピクルス

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おうちゴハンは食べ過ぎ、

うち飲みは飲み過ぎ。暴飲暴食の週末です。

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2 Comments

  1. アバター
    ひめのまま
    2015年1月20日

    この投稿読んだ時、お豆腐のピクルス私も作りたいー!って思いました。まだトライしてないですが…。
    お豆腐がチーズっぽくなるってどんなんなんでしょう(*゚▽゚*)

    0
    返信
  2. アバター
    凛はは
    2015年1月20日

    【ひめのままさん】
    この時のお豆腐はチーズ感は弱かったものの
    それはそれで美味しかったですよ。
    ピクルスは常備したいものなのに
    最近漬けてないなー。
    このコメント見て、漬けよって思いましたよ。

    0
    返信

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