ブラボーヨシノ @サラマンジェ ド ヨシノ

3日遅れの結婚記念日お祝いランチは
念願だった一軒家フレンチ『サラマンジェ ド ヨシノ』
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出会ってしまったのが、
デュカ↑
オリーブオイルちょっとつけてから このデュカをつけるんだけど、
パンがすすむすすむー! キケンなやつー!
おかわりしちゃいました。
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前菜は3種類の中から選びます。
佐島産イナダのマリネ ヴィネグレット 
ぷりぷりイナダの下にはフランス産押麦と旬のヒジキにフルーツトマト
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アタシの前菜は、パテ・ド・カンパーニュ オニオンジャムのバケッティ
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ドドーンっ!! これがメインでもいいと思うのね。
量だけじゃなくお味もメインです。
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三浦産 蕪のピクルス おいしー。
うちで作る穀物酢じゃないわねコレ、白ワインビネガーですね。

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オニオンジャムってはじめていただきました。
違和感ない美味しさです。

ポーションすごいってのは聞いてましたが、ほんとスゴイ。
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この日のスープは、人参のポタージュ
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メインはお魚、佐島産スズキのポワレ サフランのソース
アタシたちのお外ゴハンの基準は「感動があるか」ってとこ。
うわっこんなのはじめてー、とか こんなのつくれないー、とか。
まさしく
感動のあるひと皿でした。
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シンジはお肉、国産豚肩ロース スパイスをきかせた初夏のイメージ だそう。
やわらかく煮込まれたお肉です。
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お祝いだもの、カンパイでしょ!
お食事がおいしいとワインもすすむってもんです。
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デザートは、ダム ブランシュ ~バニラアイスと温かいショコラソース
ショコラソースは自分でかけるシステムなのでこんな感じ…。
シェフの落ち度ではありません、念のため。
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シンジは、タルト オ シトロン ~瀬戸田レモンのクリームタルト
最後のハーブティーまで美味しくいただきました (お腹いっぱいすぎるよー・
)。
クリスマスもお誕生日も予約が取れず
やっと叶ったヨシノランチ、大満足です。
驚愕の
コスパに噂どおりのホスピタリティ
ドアを開けたところから シェフも揃ってのお見送りまで
おいしくてたのしくてシアワセな時間でした。
ごちそうさまでした。

 

 

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4 Comments

  1. アバター
    たいたい
    2016年4月27日

    こんにちは。
    私もこのお店、大好きです。
    あまりのコスパにお店この先も続くかなと心配になるほど。
    結婚記念日、遅ればせながらですが、おめでとうございます。
    これからも理想の素敵ご夫婦で!

    0
    返信
  2. アバター
    あき
    2016年4月27日

    美味しそう。美味しそう。
    夜中に見たらお腹がぐーっと。鳴りそうで
    凛ははさんお腹満腹になっただろうなぁ…と思いながら眺めてました
    結婚記念日をお祝い出来るって幸せだよね。
    二人揃ってのことだもんね。
    幸せな気持ちいただきました。

    0
    返信
  3. アバター
    凛はは
    2016年4月28日

    【たいたいさん】
    衝撃のコスパですよねー。
    美味しいのはもちろんのこと、すっかり あのおふたりのファンになりました。
    おめでとうをありがとうございます。恐縮です(笑)。
    素敵夫婦は、、、ほど遠いですよ。
    湘南通信もAtikも更新してくださいよーー!!

    0
    返信
  4. アバター
    凛はは
    2016年4月28日

    【あきちゃん】
    おいしーのよーー!!
    絶対背中痛くなるってわかってるのに
    止められなかったよ。ほとんど食べちゃった。
    お気に入りに登録です!
    少しでも長くふたり揃ってお祝いできるといいなと
    思ってます。
    ありがとね。

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    返信

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