長ーい 冬 が 終わって 春、って思ったら
一気に 初夏！ 夏ですよ♪
この週末をあけて月火と働けば
うちのオットも大型連休に突入です！
ちょうどそれに合わせて、抗がん剤も 休薬期間です！！
スタートは、新玉ねぎとフェンネルのスープ
今月は 結婚記念日だったので、
ちょっと上等なランチしてきました。
お祝いのランチに選んだのは ( めずらしくシンジ提案 )、
Subrideo Restaurare ( スブリデオ レストラーレ )
恵比寿から鎌倉に移転して 今年３月、コースから
アラカルトメニューでのリニューアルオープンした
チーズ に 特化したお店です。
吉田オーナーシェフ、「フランスチーズ鑑評騎士」シュヴァリエ勲章叙任
「ギルドクラブジャポン」ギルド叙任、、、。
と、なんだかすごいひと ( わかんないけど ) みたいです。
この カプレーゼ ( ひとつ上の写真を取り分けたもの )も
初めての カプレーゼ！ おいしいんだわ。
たべたことない チーズが なかから どろろーんって！
ブリドモー白オムレツ ↑
これはたべようって決めてたやつ。チーズの海に たまご！
でもね、このあたりでもうお腹いっぱいなのさ。
自家製フォカッチャが かなりおいしい！
販売してほしいっ！
ふたりでシェアしてるので そんなに ポーションは
多めなわけじゃないけど、チーズ が ガツンきます。
そして、鮮魚のグリルサイフォンアクアパッツァ
あごだしを サイフォンで 煮詰めていきます。
しばらくすると、下のお出汁が ぶくぶくぶくぶくーぅ、って
上に移動します。いちお、動画も撮ったんだけどね
( 地味なので割愛 )。上のお野菜は出汁をとるためだけのもの。
この日のお魚は、金目鯛
シェアするまえのお姿 ↑
撮影を済ませてシェアされたキンメちゃん ↓
餃子みたいなのは なかにチーズ、ケッパーっぽい風味。
トマトを潰して味変します。それもまたよし。
チーズ好きには たまらないお店です。
たべたいデザートもあったのに、お腹いっぱいで
デザートまで完走できなかったのが 悔やまれます。
次回は、フレッシュフルーツクラッシュタルトと
スティルトン風味のチョコレートムース ポートワインを
目指します！ こちら、通しで営業してるので 午後３時からは
カフェ利用できます。お食事もできるそうです。
このところ、股関節の痛みがまた復活して
歩くのもままならないけど、なぎルー号で
たのしい や おいしい を探しています！
いつかのコメント欄でお知らせしたけど、
葉山の人気店『 惠土 』が 鎌倉は ご近所坂の下に
もうすぐ 移転オープンしたり、
『 ブルーボトルコーヒー 』が 鎌倉にオープンしたりと。
忙しいのよ！ 痛くても忙しいのったらー！
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2026年4月30日
凛ははさま
結婚記念日おめでとうございます！
ちゃんとレストランでお祝いするところ見習わなくては・・
惠土が移転したり、ご近所さん探訪で大忙しですね。
新緑の鎌倉にネイビーのなぎルー号がよく似合いそう。
休薬すると味覚とか戻ってきたりするのかな？
凛ははさんのたのしいおいしいご報告を楽しみにしてます！
2026年5月19日
【yuccaさん】
なんだかこんなにお返事、放置だったなんてー！
ごめんなさいー！！
お祝いのメッセージありがとうございます！
見習うなんてとんでもない！
何かとかこつけて、上等なランチしたいだけなんですよ。
今回のサイクルはね、薬の量を減らしてるせいか、味覚異常が
ほとんどないんですよ。ラッキー(^-^)v
車椅子はね、あれが一番新しいタイプなんですけどねぇ、、、。
赤のタータンチェックとかギンガムチェックとかあればいいのに。
カワイイ要素ゼロなんですよねー。残念ですー。
2026年5月4日
こんな場所に、こんな店あるんですね。あの道、由比ヶ浜の通りに抜ける道として使っていましたが（車を持っていた時代のことです）、あのちょっと脇に入る小道にあるのかな。
フランス料理とかを食べると食後に、チーズのサーブがあったりしますが、その時点でもうお腹いっぱいで、フランス人の胃袋ってどうなっているんだ？と思います。さらに年齢を重ね、今や普通のコースを食べるのでさえ、ちょっときつい、と思うときがある。オムレツ、とっても美味しそう。だけど、同様に私もこの時点で、このあとどのくらい出てくるんだろー、ってなりそうな気がします。
休薬期間と、シンジさんのお休みが同じタイミングで良かった。良い時間、過ごしてください
2026年5月19日
【しのやんさん】
江ノ電由比ヶ浜駅から鎌倉文学館方面へ、由比ヶ浜通りに向かう道、
ダイヤモンド鎌倉別邸ソサエティの駐車場向かいの砂利道を
入ったところですよー！看板もなく個人宅、といった見た目です。
チーズ好きにはたまらないお店だと思いますよ。
フレンチとかイタリアンはもちろんのこと、外で食べる食事が
キャパオーバーです。コースを完走できません。
なんだか、罰ゲームみたいになっちゃいます。
ぱくぱくいっぱい食べられるひとが羨ましいですー。
いつもより長い２週間の休薬期間が終わり、
また次のサイクルに入っています。エンドレスです。